朵玛，梵文bali，藏文gtor ma，它是藏族用面团捏制成象征性的礼仪供品，上面常装饰有酥油花制成的彩色图案。

朵玛源自于古印度的一种称为bali的献祭仪式，作为供奉给善相神的圣物，在献祭中通常使用食物供品，比如水果、谷物、米饼、饴糖；供奉给怒相神和女神时，在献祭中通常使用动物供、血供。因为佛教强调不杀生，并把万物视为神圣且不可侵犯，所以佛教禁止动物供，而是寻找用象征性的赎身品¹代替血供。

gtor ma是源自gtor ba的词根，意为摒弃、切开、分撒，又指无须回报的献赠，在仪式结束时都会抛撒朵玛。

朵玛主要有3个形状：

1、供奉朵玛，用于怀柔、增长、除障等世俗仪式；

2、锥形食用会供朵玛²，精神祝福的仪式举行后，可以将其切开，分撒给参加仪式的人食用；

3、最大的神灵朵玛，需要单独捏制，代表坛城的象征形式或符合某尊独特神灵的口味。

有些朵玛小且单一，基本只是一个锥形体或三角形金字塔，而有些朵玛却又很复杂，尺寸约有一人高。

供奉给白度母、观音菩萨等善相神的怀柔朵玛，是白色圆锥形；供奉给转轮王、金刚瑜伽母等半怒相神的朵玛十分复杂，通常是红色心形食子；供奉给大黑天神、金刚撅神等怒相神的朵玛，通常是红色的，顶部有个雕刻而成的三角形火焰。

在增强仪式中使用的朵玛大多是红色或黑色三角形，也为了与密宗的四大密业相符，还要捏制白、黄、红、黑朵玛。

一般来说，朵玛食子通体涂成白色、红色³，代表着神灵的温和或恐怖的活动。

朵玛也可以用作替换物品或伏魔中使用的物品，在抛撒之前，朵玛已经把疾病和恶业都吸了进去。

在糌粑面团中加入各种原料，传统上，要把糌粑粉、酥油和水揉在一起，里面含有三白（酪、乳、酥油）、三甜（蜜糖、饴糖、蜂蜜）和25宝瓶药；在敬奉本尊神和怒相神时，还要在之前的成分里加入红茶、酒、蒜、肉。

朵玛的装饰非常奢华，包括一些象征性的成分，它们是用染有彩色染料的酥油花⁴制成，这些成分包括了朵玛的圆形莲花底座、六角形法源或带台阶的方形基座。

锥形、金字塔形或心形朵玛食子，还经常装饰一些象征物，比如太阳、月亮和融滴。彩色圆盘、莲花代表着花瓣、三角形火焰和特定神灵的标识。

根据字面解释，在观修神灵、金刚乘仪式中有几百种图案，都用于形态各异的朵玛上。

藏地各大寺院都有属于自己的独特制作方法和装饰传统。

注释

1、赎身品，藏文glud tshabs，又称供施替代品，用彩线绕成或用糌粑捏成日用品、牲畜、房屋等模拟物品，送崇时一并施舍点财物。

2、会供朵玛，藏文tshogs gtor，是用作会供的食子。食子就是朵玛，由糌粑捏成用以供神施鬼的食品丸子。

3、红色朵玛，藏文dmar gtor，是指带血的朵玛或涂成红色的朵玛。

4、酥油花，藏文mar tshon mchod pa，藏族特有的古老手工艺术。酥油花的题材非常广泛、花样繁多、形象各异。